охота на рябчиков, лысуху, камышницу, серых гусей в период весенней охоты. Открытие весенней охоты Во многих субъектах России сроки открытия весенней. Виды: Гуси, Казарки, Утки, Лысуха, Камышница В период весенней охоты запрещается охота на самок уток, глухарей и тетеревов.
Как промысловый трофей лысуха ценности не представляет вообще. Зато для обычного охотника за болотной дичью она представляет интерес по двум причинам: не так уж и просто добыть эту осторожную птицу, а вторая — мясо её при знании некоторых тонкостей приготовления очень вкусное и полезное.
Как охотиться на лысух и как их готовить, читайте дальше. Многие не знают, но лысуха — это не утка и не гусь, а единственный вид пастушковых птиц, который постоянно живёт на воде. В народе эту птицу называют ещё водяной курочкой, водной вороной, чёрным пастушком.
Вид у неё очень своеобразный, и спутать лысуху с другой болотной дичью сложно. Оперение у неё иссиня-чёрное, на лбу белая отметина, клюв и лапы также белоснежные. Между пальцами — кожистые волнистые лопасти, которые раскрываются в воде и складываются, когда птица выходит на берег.
Лысухи отлично плавают, на сушу выбираются крайне редко. А вот ныряют плохо и очень неохотно — только в случае большой опасности, и то ненадолго. Выныривают практически в том же месте, так как плавать под водой как утки не умеют.
В отличие от тех же уток не могут также дышать клювом из-под воды из-за его небольших размеров. Длина туловища 35—45 см, вес колеблется от половины до одного килограмма приблизительно как у чирка. Ареал обитания лысух — практически все стоячие и медленно текущие водоёмы с густой прибрежной растительностью.
Распространена во всех европейских странах, водится она также на севере Африки, а особый вид в Австралии. Для гнездования и кормления водяная курочка выбирает неглубокие и широкие плёсы, гнёзда строит в зарослях болотных растений — камыша, рогоза, стрелолиста. Часто гнёзда размещены на плавающих среди камышей кочках.
Самка приносит 5—10 яиц, которые высиживает с самцом по очереди. Оба родителя воспитывают птенцов вместе. В это же время взрослые птицы линяют. Различий по внешнему виду между самками и самцами почти нет, только в размерах — самочки немного меньше.
Если самец погибнет, самкам не удаётся самостоятельно вырастить всех птенцов, большинство умирает. Поэтому охоту на этих птиц открывают только после того, как малыши стают на крыло. Когда птенцы оперяются и заканчивается линька, а это бывает в середине лета, лысухи собираются и живут большими стаями — от двадцати до сотен особей.
В августе они почти всё время проводят на открытых местах, много летают, только на ночь или при опасности прячутся в зарослях. Рацион этих птиц практически полностью состоит из растительной пищи. Они могут съесть червячка или жучка, если он сам им попадется на пути, но специально искать не будут.
Питаются плавающими водорослями и теми, которые как утки, достают со дна. Любимое лакомство — ряска и водяной орех чилим. Где по поверхности плавают правильно формы ромбики чилима, рядом обязательно будут лысухи. Охотиться на эту птицу можно только с августа и до конца декабря, хотя большинство лысух улетают ещё до первых заморозков.
Кстати, мигрируют они на север Африки, а часть в Забайкалье. Очень интересный факт: лысухи из регионов, где реки текут в сторону мест зимовки, большую часть пути продвигаются вплавь. Наиболее эффективной охота на лысух будет во время кормёжки и тренировочных полётов — утром и вечером.
Поэтому лучшей идеей будет совместить утреннюю и вечернюю зорьку на утку с поиском лысух. После первых выстрелов испуганная птица небольшими стайками поднимается невысоко в воздух и старается укрыться в камышах. Можно также притаиться у мест, где прячутся птицы, и дождаться, пока они успокоятся и выплывут на кормёжку.
Самое важное — маскировка, можно использовать ветки прибрежных кустов и трав. Днём лысух можно вычислить скрадом — они с шумом, плеском и трелями кормятся на открытых местах недалеко от берега. Надо тихо подойти таким образом, чтобы высокая растительность скрывала фигуру охотника.
Кстати, лысуха, как и нырковые виды уток, взлетает своеобразно — всегда поворачивается против ветра и разбегается по воде, хлопая крыльями. На лысуху охотятся не только люди, но и лисы, куницы, а также крупные обитатели водоёмов: карпы, сазаны, сомы.
Некоторые рыбаки используют молодых птенцов в качестве наживки-приманки на сома, привязывая их к крепкой леске с крючком. Лысуха — отличная цель для начинающих охотников поупражняться в стрельбе, а также для натаскивания собак. Правда, подбирая подранков, собаки могут получить болезненные ранения, так как когти у лысух очень острые.
Большинство охотников не ощипывают лысух, а сдирают кожу прямо с перьями. Действительно, перья выщипывать у лысухи очень сложно, так как кожа легко рвётся. А путём сдирания можно также избавиться и от сильного запаха тины, которым обладает подкожный жир.
Снять кожу достаточно просто — надо сделать продольный надрез посреди спины и вокруг шеи. Голову, кончики крыльев и лапы также удаляют. Жир для готовки использовать не рекомендуется. Если птица очищена правильно, то никакого запаха не будет. После очистки и потрошения тушки лысух надо вымочить в подсоленной воде 3—4 часа, а потом замариновать.
Ингредиенты следующие: стакан яблочного или любого фруктового уксуса, или можно взять стакан красного сухого вина, закипятить с чайной ложкой соли, мелко нарезанными кореньями и специями, охладить и залить поделенную на 4 части тушку.
Мариновать 3 часа минимум. Можно оставить на ночь. Промаринованное мясо пожарить на масле до образования корочки, дополнительно поперчив и посолив. Потом в сковороду вылить маринад и тушить всё около 30 минут. Подавать с картофелем.
Мясо получается очень вкусное, нежное, сочное, похожее на хороший шашлык. Блюда из лысухи надо кушать очень осторожно, так как тонкие кости очень хрупкие и легко ломаются с образованием острых осколков. Собакам эти кости давать категорически запрещено. Подготовленную тушку целой положить в остывший маринад, приготовленный по такому рецепту: на 1 литр воды добавить 1 столовую ложку уксуса, 2 небольшие луковицы, морковь, по половине корня сельдерея и пастернака, 2 корня петрушки по 3 штуки лаврового листа, чёрного и душистого перца, гвоздики и корицы, 1 чайную ложку соли.
Заварить маринад и остудить. Мариновать мясо минимум 12 часов. Готовить тушку можно целиком, а можно поделить на несколько кусков. Обжарить на свином жире до корочки, вынуть и укрыть фольгой. Соус готовится так: в жире, где жарилось мясо, обжарить 3 измельчённые луковицы, 1 морковь и остаток сельдерея с пастернаком, добавить 3 дольки чеснока.
После этого кинуть 2 лавровых листа, столовую ложку томатного пюре, чернослива без косточек 50—70 грамм и влить стакан белого вина. Потушить под крышкой минут 10, потом сложить мясо и тушить его до готовности. Отлично сочетается с рисом, молодым картофелем и морковью по-корейски. Тушку нарезать на 4 части, мясо замочить в холодной подсоленной воде на 4 часа, а потом мариновать до суток в вине или пиве.
В котелке поджарить лук на растительном масле. Куски мяса обжарить над углями костра любым удобным способом — можно на деревянном шампуре, только не берите ивовые ветки, а то будет горчить. После этого сложить в котелок на обжаренный в масле лук, добавить стакан горячей воды и тушить под крышкой в течение часа.
За четверть часа до готовности к мясу можно добавить дольки чеснока, специи с лавровым листом, влить немного вина. Если в котелке будет 3—5 лысух — блюдо получится просто фантастическим и запомнится надолго. После этого вы уже не будете считать лысуху недостойным трофеем.
Описание лысух. Красавица лысуха. Разные виды лысух. Драка самцов Гнездо на затопленных конструкциях На гнезде Гнездо. Хорошая мама На кормежке среди ряски Водяной орех чилим Птенец спрятался. Семья перед отлётом. Разбег Лапы На взлет. Подача лысухи. Цапля поймала птенца Охотница на лысух Уникальный кадр — погоня.
Трофеи вечерней зорьки. Очищенные тушки лысух. Жареные лысухи Походный суп Лысухи, маринованные в пиве. Чучела лысух. Автор: Анна Распечатать Оцените статью:. Автор: Анна. Это интересно. Интересные факты 0 комментариев.
Весенняя охота на водоплавающую и боровую дичь в Забайкальском крае устанавливается в течение 10 календарных дней:. Непосредственные сроки весенней охоты на водоплавающую и боровую дичь общей продолжительностью не более 5 календарных дней на соответствующей территории устанавливаются приказом Министерства природных ресурсов Забайкальского края, в зависимости от климатических условий в текущем году с учетом сроков миграции и воспроизводственных циклов пернатой дичи.
Устанавливаемые сроки весенней охоты на южной и северной территории охотничьих угодий могут совпадать полностью или частично. В период весенней охоты допускается использование подружейных собак островные и континентальные легавые, ретриверы, спаниели для отыскивания раненой пернатой дичи подранков и подачи добытой дичи.
Иные сроки охоты на охотничьи ресурсы, в том числе с охотничьими собаками, ловчими птицами, установлены Правилами охоты. Стоимость охоты — руб. Разделка добытой туши — руб. Стоимость охоты — 15 руб. Продолжительность охоты: не менее 3-х дней выходы на охоту рано утром и вечером, короткий сон ночью и отдых днем.
Стоимость охоты: руб. Если Вы хотите отстрелять действительно большой трофей или Вы недостаточно уверенны в Вашей физической форме — мы рекомендуем увеличить количество охотничьих дней. Стоимость трофеев Лось сеголеток до 1 года — 10 руб.
Лось взрослый — 15 руб. Самка лося — 20 руб. Егерское обслуживание — руб. Содержание: Виды разрешенной охоты на территории охотничьих угодий Забайкальского края Сроки охоты на медведя и копытных животных в Забайкальском крае Весенняя охота в Забайкалье — сроки весенней охоты Допустимые орудия и способы весенней охоты в Забайкалье Сроки осенней охоты на уток и другую пернатую дичь Отряд парнокопытные Отряд грызуны и зайцеобразные Птицы Наличие разрешений на добычу определенных видов животных уточняйте у организатора охоты.
Читайте также: ТОЗ 54 - охотничье ружье Тульского оружейного завода, описание и характеристики, ложе и приклад, калибр пули и магазин. Читайте также: Разведение и выращивание подсадных уток в домашних условиях.
Читайте также: Как насадить топор на топорище самостоятельно? Плюсы и минусы эстонских гончих в охоте. Зарплата охотоведа.
вечерняя ОХОТА МНОГО ЛЫСУХПоделиться:
Leave a Reply